La judía ganxet es una variedad de judía conocida por su tamaño pequeño y su textura delicada. Científicamente denominada Phaseolus vulgaris, es apreciada por su sabor suave y su versatilidad en la cocina. Se caracteriza por su tamaño pequeño y su forma ovalada. Su textura es tierna y suave, lo que la hace ideal para diferentes tipos de preparaciones culinarias. En la cocina, la judía ganxet es valorada por su capacidad para absorber sabores y su versatilidad en platos de diversos estilos.
Esta variedad de judía se utiliza en una variedad de platos. Se puede cocinar en sopas, guisos, ensaladas y platos principales. Su sabor suave hace que sea un ingrediente que puede ser adaptado a una amplia gama de recetas, añadiendo una textura agradable y una dimensión de sabor sutil.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
La judía ganxet es rica en nutrientes esenciales. Contiene proteínas, fibra dietética y carbohidratos complejos. También aporta vitaminas y minerales, incluyendo el hierro y el magnesio. Su perfil nutricional la convierte en una opción saludable para incorporar en la dieta.
TEMPORADA DE CULTIVO
Generalmente, se encuentran disponibles durante los meses más cálidos del año, como la primavera y el verano.
