La calabaza es una hortaliza versátil que se utiliza en una amplia variedad de platos y preparaciones. La calabaza se caracteriza por su forma redonda o alargada y su piel dura. Existen diferentes variedades de calabaza, algunas con piel de color naranja brillante, otras con piel más oscura o incluso moteada. Su interior es suave y carnoso, con una cavidad llena de semillas que se pueden retirar antes de cocinarla. En la cocina, la calabaza es conocida por su sabor dulce y su textura tierna.
La calabaza es utilizada en diversas preparaciones culinarias. Se puede cocinar al horno, asar a la parrilla, hervir, saltear o incluso preparar puré. Es un ingrediente común en sopas, guisos, platos de arroz y pastas, así como en postres como tartas y pasteles.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
La calabaza es rica en nutrientes esenciales. Es una excelente fuente de vitamina A, que es importante para la salud de la visión y la piel. También es rica en vitamina C, antioxidantes y fibra dietética, lo que contribuye a una digestión saludable y puede ayudar a mantener la saciedad.
TEMPORADA DE CULTIVO
La temporada de cultivo y consumo de la calabaza varía según el clima y la región. Por lo general, las calabazas están disponibles durante el otoño y el invierno, ya que son una hortaliza que prospera en temperaturas más frescas.
