El pimiento verde es una horteliza versátil y saborizada que forma parte de varias preparaciones culinarias. Con su color vibrante y su textura crujiente, el pimiento verde aporta un toque refrescante y aromático a los platos.
Científicamente conocido como Capsicum annuum, el pimiento verde es una variedad inmadura del pimiento, ya que todavía no ha madurado completamente. Su forma puede variar, desde largo y estrecho hasta más redondeado, y su sabor también puede ser ligeramente amargo o dulce, dependiendo de la variedad.
El pimiento verde es rico en nutrientes y aporta diversos beneficios para la salud. A continuación, te ofreceré información sobre los valores nutritivos del pimiento verde por cada 100 gramos de porción comestible:
- Calorías: El pimiento verde tiene un contenido calórico moderado, con aproximadamente 20 calorías por 100 gramos. Esto lo convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
- Hidratos de carbono: El pimiento verde contiene aproximadamente 4 gramos de hidratos de carbono por 100 gramos. Estos hidratos de carbono proporcionan energía y son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
- Fibra: El pimiento verde es una fuente significativa de fibra dietética, con aproximadamente 1,7 gramos por 100 gramos. La fibra contribuye a una buena digestión y al mantenimiento de la sensación de saciedad.
- Vitaminas: El pimiento verde es rico en vitaminas, especialmente en vitamina C. Esta vitamina es un antioxidante potente que ayuda a proteger las células del cuerpo contra los daños oxidativos y a reforzar el sistema inmune.
- Minerales: El pimiento verde contiene minerales como el potasio, el calcio y el magnesio. Estos minerales son importantes para el funcionamiento adecuado de los músculos, los huesos y otros procesos corporales esenciales.
Con su combinación de sabor, textura y nutrientes, el pimiento verde es una opción excelente para incluir en ensaladas, sofritos, asados u otros platos culinarios. Aprovecha sus beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina para añadir color y sabor a tus comidas diarias.