De totes les delicioses fruites que gaudeixen del privilegi de formar part de la categoria de fruites del bosc, el nabius és, davant de les móres, les gerds i les maduixes, la que més bondats aporta al nostre organisme. Les propietats dels nabius són nombroses. Destaquen pel seu gran poder antioxidant i antiinflamatori. I, a més, són pobres en greixos i afavoreixen en gran mesura la síntesi de col·lagen.
La sembra es duu a terme entre febrer i abril, per la qual cosa és probable que ja podem observar el seu creixement. Aquesta planta, que sovint passa desapercebuda, té un paper fonamental a la nostra gastronomia. T’agradaria conèixer més sobre els nabius? A Conca de la Tordera volem dedicar-li un espai especial per descobrir-ho tot sobre les seves propietats. Anem-hi!
Beneficis nutricionals dels nabius
Els nabius es distingeixen pel seu extraordinari perfil nutricional, la qual cosa els converteix en un aliment essencial per al benestar i la salut. La seva combinació d’antioxidants, vitamines i fibra els fa ideals per a una alimentació equilibrada.
Una de les propietats principals dels nabius és el seu alt contingut en antioxidants. Són rics en polifenols i flavonoides, especialment antocianines, que els atorguen el seu característic color blau. Aquests compostos tenen un paper crucial en la neutralització dels radicals lliures, reduint l’estrès oxidatiu i alentint el procés de envelliment cel·lular.
A més, els nabius són una excel·lent font de vitamines i minerals essencials. Aporten una quantitat significativa de vitamina C, que enforteix el sistema immunològic i afavoreix la producció de col·lagen. També contenen vitamina K, indispensable per a una correcta coagulació sanguínia, i manganès, un mineral clau per al metabolisme i la salut òssia.
D’altra banda, el seu baix contingut calòric i el seu alt aport de fibra els converteixen en un aliat perfecte per a qui vol mantenir un pes saludable. La fibra afavoreix la digestió, millora el trànsit intestinal i allarga la sensació de sacietat, la qual cosa ajuda a controlar la gana de manera natural.
Propietats dels nabius per a la salut
Els nabius destaquen pel seu alt contingut en antioxidants, vitamines i compostos bioactius que aporten múltiples beneficis per a l’organisme.
Potent efecte antioxidant
Els nabius són una de les fonts naturals més riques en antioxidants, destacant el seu alt contingut en flavonoides, especialment antocianines, que els atorguen el seu característic color blau intens. Aquests compostos tenen un paper clau en la protecció cel·lular, neutralitzant els radicals lliures responsables del dany oxidatiu.
L’estrès oxidatiu està relacionat amb l’envelliment prematur i amb diverses malalties cròniques, com trastorns cardiovasculars, neurodegeneratius i alguns tipus de càncer. Consumir nabius de manera regular pot ajudar a reduir la inflamació i millorar la resposta de l’organisme davant els factors ambientals que acceleren el deteriorament cel·lular.
Afavoreixen la salut cardiovascular
Aquesta és una de les principals propietats dels nabius, ja que es coneixen com els grans aliats del cor gràcies a la seva composició rica en antioxidants, fibra i compostos bioactius que beneficien el sistema circulatori. El seu alt contingut en flavonoides, especialment les antocianines, ajuda a reduir la pressió arterial i millorar l’elasticitat dels vasos sanguinis, afavorint un flux sanguini més eficient.
Estudis han demostrat que el consum regular de nabius pot contribuir a disminuir els nivells de colesterol LDL (el denominat “colesterol dolent”) i augmentar el colesterol HDL (“colesterol bo”), la qual cosa redueix el risc d’aterosclerosi i malalties cardiovasculars.
Reforcen el sistema immunològic
Els nabius són una excel·lent font de vitamina C, un nutrient essencial per al correcte funcionament del sistema immunològic. Aquesta vitamina estimula la producció de glòbuls blancs, les cèl·lules encarregades de combatre infeccions, i potencia la resposta de l’organisme davant virus i bacteris.
A més de la vitamina C, altres de les propietats dels nabius és que contenen altres compostos bioactius, com flavonoides i antocianines, que posseeixen propietats antimicrobianes i antiinflamatòries. Aquests antioxidants ajuden a reduir la inflamació al cos i enforteixen les barreres naturals contra agents patògens, disminuint la incidència de refredats i altres malalties.
Un altre aspecte clau de la seva acció immunoprotectora és el seu efecte sobre la microbiota intestinal. El seu aport de fibra afavoreix el creixement de bacteris beneficiosos a l’intestí, un òrgan fonamental en la regulació de les defenses del cos. Un intestí sa es tradueix en un sistema immunològic més fort i resistent a malalties.
Milloren la funció cerebral
Els nabius són coneguts pels seus beneficis sobre la salut del cervell, gràcies al seu alt contingut en antioxidants, especialment les antocianines i flavonoides. Aquests compostos han demostrat ser claus en la protecció de les neurones contra l’estrès oxidatiu, un factor que contribueix a l’envelliment cerebral i al deteriorament cognitiu amb el pas del temps.
Diversos estudis han assenyalat que una de les principals propietats dels nabius és que poden millorar la memòria, la concentració i la velocitat de processament de la informació. La seva acció es deu a la capacitat dels flavonoides per estimular la comunicació entre les neurones, enfortir les connexions sinàptiques i afavorir el flux sanguini al cervell, la qual cosa resulta en un millor rendiment cognitiu.
Afavoreixen la digestió
Els nabius són un aliat natural per a la salut de la pell, gràcies al seu alt contingut en antioxidants, vitamines i compostos antiinflamatoris. La seva riquesa en flavonoides i vitamina C estimula la producció de col·lagen, una proteïna essencial per mantenir l’elasticitat, fermesa i resistència de la pell davant l’envelliment. Aquesta és una de les grans propietats dels nabius.
Conca respon: preguntes freqüents sobre les propietats dels nabius
Quins beneficis té consumir nabius?
Els nabius són una font natural d’antioxidants, vitamines i fibra, la qual cosa els converteix en un aliment altament beneficiós. Ajuden a millorar la salut cardiovascular, reduir la inflamació, enfortir el sistema immunològic i afavorir la digestió. A més, contribueixen a la salut cerebral, milloren la memòria i tenen efectes positius en la pell gràcies a la seva capacitat per combatre l’estrès oxidatiu.
Quina malaltia ajuden a prevenir els nabius?
El consum regular de nabius s’associa amb la prevenció de diverses malalties. Ajuden a reduir el risc de malalties cardiovasculars en millorar la circulació i reduir la pressió arterial. També poden prevenir la diabetis tipus 2 en regular els nivells de sucre en sang. La seva alta concentració en antioxidants contribueix a la prevenció de malalties neurodegeneratives, com l’Alzheimer, i la seva acció antiinflamatòria pot ajudar a reduir el risc de certs tipus de càncer.
Què li passa al teu cos quan menges nabius?
En consumir-los, el teu cos rep totes les bondats de les propietats dels nabius. En primer lloc, rep una gran quantitat d’antioxidants que protegeixen les cèl·lules del dany oxidatiu. El seu contingut en fibra afavoreix la digestió i regula el trànsit intestinal. A més, milloren la circulació sanguínia, ajuden a mantenir nivells estables de sucre en sang i enforteixen el sistema immunològic. Amb el temps, el seu consum regular pot millorar la memòria, reduir la inflamació i afavorir la regeneració de la pell.
Quants nabius s’han de menjar al dia?
La quantitat recomanada de nabius varia segons les necessitats individuals, però en general, es suggereix consumir entre 80 i 150 grams al dia (aproximadament una tassa). Aquesta quantitat proporciona una bona dosi d’antioxidants, vitamines i fibra sense excedir el consum calòric.
És fonamental transmetre a les noves generacions d’agricultors la importància de fruits com els nabius, tant per a la conservació dels nostres ecosistemes com per al seu valor en l’alimentació. A Conca de la Tordera, aquesta visió forma part de la nostra filosofia i guia cada acció dins de la cooperativa.
El nostre compromís és clar: oferir productes locals i ecològics de la millor qualitat, acostant productors i consumidors sense intermediaris. Creiem en un model sostenible que garanteixi frescor i excel·lència en cada aliment. Si tens alguna pregunta o desitges parlar directament amb un dels nostres agricultors, no dubtis en contactar-nos. Ens encantaria que els nostres productes formin part de la teva despensa!
