El tomàquet Montserrat és una varietat molt particular de tomàquet que es distingeix per la seva forma cònica i la seva aparença única. Científicament conegut com a Solanum lycopersicum, el tomàquet Montserrat ofereix un sabor molt distintiu.
Els tomàquets Montserrat tenen una forma cònica que els fa visualment cridaners. La seva pell és suau i brillant, amb un color que pot variar des d’un vermell intens fins a un to més ataronjat. El seu sabor és suau, dolç i lleugerament àcid, cosa que els converteix en una opció popular per a diverses preparacions culinàries.
A la cuina, els tomàquets Montserrat són apreciats per la seva versatilitat. Poden ser utilitzats en amanides, salses, plats assedegats, farcits i molt més.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Aquesta varietat és una font de vitamina C, essencial per al sistema immunològic i la salut de la pell. A més, contenen licopè, un antioxidant que s’ha relacionat amb beneficis per a la salut cardiovascular i la prevenció de certs tipus de càncer. També són una bona font de vitamina A i potassi.
TEMPORADA DE CULTIU
Igual que amb altres varietats de tomàquets, solen estar disponibles durant els mesos més càlids de l’any. En climes amb hiverns moderats, és possible trobar tomàquets Montserrat a la primavera i a l’estiu.
