El tomàquet pera és una varietat de tomàquet que es caracteritza per la seva forma allargada i semblant a una pera. És un tomàquet de mida mitjana a petita, generalment més estret en la part superior i més ampli en la part inferior.
El tomàquet pera té una pell fina i llisa, de color vermell brillant quan està madur. La seva textura és sucosa i la seva carn és tendra, amb un sabor dolç i lleugerament àcid. Aquesta varietat de tomàquet és apreciada per la seva dolçor i la seva suavitat, que la fa ideal per a ser consumida fresca en amanides o aperitius.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
A més de ser deliciós, el tomàquet pera també és nutritiu. Conté una varietat de vitamines i minerals essencials per a la salut com la Vitamina C, un antioxidant que ajuda a reforçar el sistema immune, protegir les cèl·lules dels danys oxidatius i afavorir la salut de la pell. També proporciona vitamina A, que és important per a la visió, la salut de la pell i la funció immune.
El tomàquet pera conté antioxidants com el licopè, responsable del seu color vermell intens. Els antioxidants poden tenir efectes beneficiosos per a la salut cardiovascular i la prevenció de certes malalties.
TEMPORADA DE CULTIU
En regions amb climes temperats, el cultiu del tomàquet pera sol començar a principis de la primavera, després de passades les gelades i quan el sòl ha adquirit una temperatura adequada per al creixement de les plantes. Es pot sembrar a l’interior de forma anticipada i transplanta a l’exterior després que hagin passat les gelades.
A mesura que avança la primavera i les temperatures són més càlides i estables, les plantes de tomàquet pera es desenvolupen i produeixen fruita. El cultiu continua durant l’estiu, ja que aquesta varietat de tomàquet requereix una exposició prolongada a la llum solar i a temperatures elevades per a una maduració adequada.
